O Curso de Aproveitamento Integral dos Alimentos, realizado pela Secretaria de Assistência Social e Direitos Humanos em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural Senar-RS e o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Torres, encerrou suas atividades na última quarta-feira, 19 de junho. Com a participação de 13 alunos, entre usuários da Secretaria e trabalhadores rurais, além de membros da comunidade, o curso teve como objetivo ensinar técnicas para maximizar o uso de frutas, legumes e hortaliças, aproveitando integralmente seus nutrientes, desde a polpa até as cascas e sementes.
Torres conclui Curso de Aproveitamento de Alimentos
A instrutora nutricionista Ana Paula Camatte foi responsável por transmitir conhecimentos sobre como utilizar todas as partes dos alimentos de forma criativa e econômica. Entre as receitas desenvolvidas durante as aulas estão bolo de chocolate de feijão, brigadeiro de mandioca, nhoque de arroz e de moranga, entre outras preparações inovadoras que visam reduzir o desperdício alimentar e diversificar a alimentação diária.
A importância do curso vai além do aprendizado culinário: ele promove a conscientização sobre a necessidade de utilizar os recursos alimentares de maneira sustentável, contribuindo para a segurança alimentar e ambiental da comunidade. Além disso, capacita os participantes para aproveitar ao máximo os alimentos disponíveis, o que pode resultar em economia doméstica e até mesmo em novas oportunidades de geração de renda através da venda de produtos preparados.
A conclusão do curso foi marcada pela satisfação dos participantes e pela valorização da iniciativa da Prefeitura de Torres em promover educação alimentar e desenvolvimento local. A continuidade dessas atividades é essencial para fortalecer os laços comunitários e disseminar práticas sustentáveis entre os moradores da região.
A implementação bem-sucedida das placas de alerta sobre Capivaras na orla do Rio Mampituba é um reflexo do compromisso da administração municipal com a preservação ambiental e a segurança da fauna local.
